用料
白罗卜一颗
姜，蒜，辣椒，生抽，醋，糖，盐。 适量
爆腌白罗卜的做法步骤
步骤 1
白罗卜洗净，晾干水分，切片。
步骤 2
放一勺盐，腌半小时。
步骤 3
腌出的水分挤去。
步骤 4
放蒜，姜，辣椒。
步骤 5
放三勺生抽，五勺醋，少许糖，姜，蒜，辣椒放入，拌均匀，放入容器，密封三小时以上，即可食用。
准备材料
主料：白萝卜700克
辅料：盐6克 辣椒2根 冰糖30克 白醋50克
爆腌萝卜的做法
1、准备原料
2、白萝卜洗净切去根部，皮不用去除
3、改刀成大块，不要太小，太小了不脆影响口感
4、放入密封罐或者无水无油的密封容器里
5、小红辣椒切碎放入密封罐
6、冰糖敲碎
7、撒上盐
8、放入冰糖
9、倒入白醋
10、盖上盖子
11、摇匀，腌制半天即可食用。
1、腌制酸辣白萝卜需要准备新鲜，白萝卜三个，生姜一块，朝天椒15个，白醋和白糖，各适量准备一些，除此以外，还要准备适量的清水和一个大点的玻璃瓶子。
2、把准备好的新鲜白萝卜，用清水洗净以后，去掉表皮，再切成长条状。把切好的萝卜条放在大碗中，加入准备好的食用盐，用手抓匀腌制腌制时间应该在一小时左右。
3、把准备好的辣椒从中间切开，再把准备好的生姜全部切成片状。把清水放在锅中烧开，加入白糖和白醋煮制十分钟。
4、把腌好的白萝卜取出以后，沥干水分，放在准备好的玻璃瓶中，再放入切好的姜片和辣椒，最后倒入煮好的料汁，调匀，以后密封腌制3到5天以后，酸辣白萝卜就能腌好。
