莲菜不焯水可以生吃吗

莲藕其实是可以生着吃的，莲藕中含有多种营养成分，尤其是维生素C以及其他的矿物质，这些营养物质对我们的身体健康都是有好处的，所以大家如果喜欢吃生的莲藕的话也是可以生吃的。