主料2人份
猪肉馅200克
干豆腐3张
卷心菜200克
辅料
郫县豆瓣1茶匙 粉条（干）3根
步骤1
圆白菜大约用200克
步骤2
干豆腐切成6-8厘米见方的方块，郫县豆瓣酱一大勺，肉馅调好味，粉条干能把干豆腐串串起来
步骤3
用粉条干串起卷好肉馅的干豆腐串的好处就是代替牙签等，而且还能吃
步骤4
锅内放入30毫升油，一勺豆瓣酱，加入300毫升水
步骤5
圆白菜洗净撕一下，平铺在锅底，上面平铺上干豆腐串
步骤6
炖大约30分钟
步骤7
基本上30分钟好了
步骤8
有荤有素，微辣，味道很好
烹饪技巧
因为郫县豆瓣酱是一款比较综合的酱料，挺咸的
所以只需要把肉馅调一下味就行了
千万不要再放咸盐了，要不会很咸
友情提示：可以把干豆腐串多做一些，平铺装进自封袋冷冻，这样吃的时候取出就可以直接制作了，非常方便！
1、 猪肉 豆腐 粉条用水泡好 蒜苗切段 2. 油热把肉炒下，放入蒜苗 豆腐 放少许老抽，翻炒 3. 加少许水放入粉条，等粉条吸取汤汁，3分左右就差不多了
