盛世芳华油炸猪羊肉：步骤1、羊肉泡去血水洗净，当然羊大腿肉葱一根，姜一块。
步骤2、羊腿肉切块。
步骤3、葱和姜处理成葱花， 姜片。
步骤4、葱花，姜片，料酒一勺与肉抓匀。
步骤5、腌制十分钟。
步骤6、倒去多余水分，加入两勺生抽，拌匀。
步骤7、加入十三香粉一勺抓匀。
步骤8、加入烧烤调料，拌匀后包保鲜膜放冰箱腌三个小时。
步骤9、热锅凉油，油多一点可以没过肉，五六成热放入腌好的羊肉，把姜片挑了出来葱和肉一起倒进去的，注意中小火。
步骤10、大概五分钟，等肉中水分蒸发了，锅里冒出密集的泡，说明没有水分了。
步骤11、肉色变深，就好了，尝一下，如果肉块偏大没有熟可以复炸一次，我切的块不大，所以五六分钟就熟了。
步骤12、盛出控油，撒烧烤调料，芝麻，或者孜然！如果孩子不喜欢可以撒点盐，因为之前只放了生抽烧烤料，那里面的盐分刚好，炸出来不咸，出锅后还可以撒调料调味！
