食材:
红薯粉丝1把，青菜少许，花生米少许，生抽1勺，香醋2勺，老抽半勺，油泼辣子1勺，鸡粉半勺，盐半勺，白砂糖半勺，葱花少许姜少许，蒜末少许
酸辣粉丝家常的做法:
1、 提前用温水把粉丝泡发。
2、 准备好辅料备用。
3、 锅中油预热，放入肉末煸炒。
4、 锅中水烧开，放入红薯粉。
5、 一勺生抽，两勺醋，半勺老抽，一勺油泼辣子，姜蒜末少许，半勺盐，半勺鸡粉，半勺白砂糖调好料汁备用。
6、 煮好的红薯粉捞出放入调好的料汁中。
7、 青菜焯水。
8、 拌好的粉丝，加入焯过水的青菜，肉末，花生米，撒上葱花即可。特别酸爽够味。
