做法：
1、首先净锅加油烧制6成热，放入白莲藕炸一下，主要是目的就是锁住里面的水分，这样炒出来的藕条口感更脆，莲藕的味道更浓（不建议过水）
2、然后锅中留少许油，放入姜丝和红椒圈炒出香味，再放入炸好的莲藕条，调味放入：食用盐少许，生抽，蚝油，东古一品鲜，再用大火翻炒均匀，由于莲藕是炸熟的，不需要在锅中炒的时间太久，把调料拌均匀即可
3、放入韭菜增加香味，大家也可以放香葱，但是韭菜的味道我感觉要比香葱更好吃一些，这个大家可以根据自己的喜好搭配，最后翻炒均匀即可出锅装盘
做法：
1、首先净锅加油烧制6成热，放入白莲藕炸一下，主要是目的就是锁住里面的水分，这样炒出来的藕条口感更脆，莲藕的味道更浓（不建议过水）
2、然后锅中留少许油，放入姜丝和红椒圈炒出香味，再放入炸好的莲藕条，调味放入：食用盐少许，生抽，蚝油，东古一品鲜，再用大火翻炒均匀，由于莲藕是炸熟的，不需要在锅中炒的时间太久，把调料拌均匀即可
3、放入韭菜增加香味，大家也可以放香葱，但是韭菜的味道我感觉要比香葱更好吃一些，这个大家可以根据自己的喜好搭配，最后翻炒均匀即可出锅装盘
