主料1人份挂面200克熟鸡蛋1个辅料牛肉粉10克盐2克味极鲜生抽1茶匙葱适量步骤1配制底料，碗中加入葱、牛肉粉。步骤2再加少许味极鲜生抽，一点点盐，备用。步骤3锅烧开水，放入挂面煮制。步骤4煮制挂面时，从锅中盛出适量的汤，浇入备用的底料碗中。步骤5再放入一个煮熟的鸡蛋步骤6把挂面煮制到熟透。步骤7捞出盛入碗中即可食用。
