烤鸭肚里应该放香叶，丁香。小葱。增加它的香气。
烤鸭的做法已知要清洗干净后用厨房纸把里外的水分都擦拭干净。
拿酱油，蚝油，五香粉，胡椒粉，鸡精，味精，盐全部放进去。
再用钢针在肉厚的地方扎眼，以便于入味，然后用手反复搓擦。让调料味能够均匀的渗透到鸭肉里，然后盖上保鲜膜冷藏腌制一天。
把腌制好的鸭稍微风干表面，拿电风扇把表面吹干。
吹干以后表皮涂上蜂蜜白醋。加醋是为了表面发脆。烤箱预热190度后烤25分钟左右。绑巾和纸巾用锡纸包上呢。不然会烤糊的。
在打烤箱预热到220度。放下面一层。在烤制39分钟即可。
烤鸭肚里应该放上丁香，香叶，和小葱。
