以夏玉米来说，玉米刚收获后，带棒的湿玉米一亩地产量大概在1800-2000斤（有些地方可能不到1500斤，也有超2000斤的地块，按照1800-2000斤来算），这是第一个数据。
再来看第二个数据，一斤带棒的湿玉米，根据含水量不同，能得到的干玉米粒也会有差别，如果是水分30的情况下，一斤带棒的湿玉米能出一半左右的干玉米粒，含水量越低，得到的干玉米粒越重（如果是晒干的玉米棒（含水14以下），一斤能出9两左右的干玉米粒），而一般情况下，刚收获的玉米，水分在25-30之间居多，那就按照一斤带棒的湿玉米能出0.5-0.6斤的干玉米粒计算（和品种也有一定的关系
一方玉米棒子大约能出800到900斤左右的玉米粒。
一立方玉米大概在1600～1900斤左右。按照干玉米14%水分计算，35%的玉米一斤可以出来0.7552斤14%水分的玉米，所以大约能出800到900斤左右的玉米粒。
玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。值得注意的是，特种玉米的营养价值要高于普通玉米，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。
