主料：“天莱香牛”牛小柳辅料：洋葱、八角、桂皮、香叶、姜片、蒜片、大葱、冰糖川菜飘香牛柳的做法:1.材料清洗干净备用2.锅里加入清水，再下牛肉、姜片、大葱焯水，焯水够的牛肉用水冲洗干净。3、锅里下少许油煸炒牛肉，把牛肉的水分煸炒干净，再加入八角、大葱、桂皮、姜片、蒜片、香叶炒出香味。4.加入洋葱翻炒均匀，再加生抽，再加入冰糖翻炒。5、再加入适量的水，少许老抽，大火煮开，转小火1.5小时。6、汤汁差不多收干即可。
