四川正宗泡椒藤椒牛肉做法

四川正宗泡椒藤椒牛肉做法

食材:泡椒7颗,藤椒20颗,牛肉300克,青蒜200克干,红椒适量,小米椒适量,菜籽油适量,盐适量,生抽适量

步骤:

1、 准备好所有食材,改好刀。

2、 热锅放菜籽油,油热后,小火,放入干红椒煸香。

3、 放入小米椒、青蒜头炒香

4、 改大火,放入牛肉快速炒散

5、 将牛肉煸炒至微变色,放入泡椒翻炒匀。

6、 放入青蒜叶、盐、生抽,翻炒匀。

7、 少许水炝锅,翻炒匀出锅。