乌冬面为啥吃起来是苦的

乌冬面，可能因为没有煮好的原因才吃起来有点苦，首先它的味道肯定是不如普通的面条的，普通的面条，面粉在口腔经过唾液的消化后会产生麦芽糖，所以会有甜感，而乌冬面大部分淀粉含量相对于面粉的含量比较少，所以口感不是那么好。同一种食物，有些人很喜欢吃，有些人不喜欢吃