南非叶洗干净后折叠成一小团即入口咀嚼，凉开水冲服即可，但须能耐其苦涩味不过只要掌握舌头味觉的分布，着适当的位置咀嚼后再用凉开水吞服也不觉得苦了。
生吃南非叶时，建议叶子在摘下来五分钟内吃下，防止抗氧化剂缓慢流失。一般人每天吃一至两片南非叶已经足够，南非叶经过高温烹煮后，抗氧化剂就会削减，因此生吃的效果最好。
1、泡茶
南叶叶在很多地区也叫苦茶，把它采收以后，切成细丝，晒干就能制成保健茶，平时需要时，可以直接取出适量晒干的南非叶放在杯子中，加入沸水冲泡，泡制三到五分钟以后取出茶汤直接饮用，这样既能让人体吸收丰富的营养，还能清热解毒预防上火更能预防心血管病变发生。
2、做果汁
用苹果做果汁的时候，可以加入2到3片南非叶，把切好的苹果果肉和南非也一起放到果汁机中，榨出果汁，以后，放在杯子中，再加入适量蜂蜜调匀，然后可以直接饮用，这种加入了南非叶的苹果汁，具有超强的抗癌作用。
1、两片南非叶加一个青苹果一起搅成果汁喝。
2、两片面包涂上喜欢的果酱，中间再夹一片南非叶。
3、南非叶洗干净后折叠成一小团即入口咀嚼，凉开水冲服。
4、晒干南非叶，当茶泡来喝，老少咸宜。
