用料
夏芹菜200克，土豆，十三香，盐，辣椒，蒜，姜，花椒，鸡精，醋，葱各适量
做法
1/11 将土豆洗净去皮切丝，放在加醋的冷水中浸泡。
2/11 夏芹菜洗净切段
3/11 将浸泡好的土豆丝捞出控水
4/11 锅中加入少许油烧热，放入花椒炒熟，放入葱花、姜爆香
5/11 姜土豆丝放入炒到半
6/11 加入夏芹菜炒匀
7/11 加入一点十三香炒匀
8/11 加入蒜粒、辣椒炒匀
9/11 出锅前加入鸡精搅匀
10/11 加入盐继续搅匀
11/11 装盘即可。
芹菜的做法很多，夏季吃芹菜，教你凉拌的做法，芹菜这样搭配做，和豆皮一起拌制，特别适合夏季吃，芹菜颜色翠绿，脆嫩可口，豆皮含丰富的蛋白质，补充身体能量，还能补钙，这道菜肴好吃不上火，清新爽口，做法也简单，简单几步就能做好，适合上班族，节省时间，营养还健康。
