步骤一
准备好所有材料
步骤二
用菜刀将南瓜顶部切开，用圆勺子将里面的瓜瓤掏干净。我发现用圆勺子特别好挖，而且挖得很光滑。
步骤三
锅里水开后，放南瓜进去隔水蒸10分钟。蒸好后取出，待小南瓜自然凉却。
步骤四
两个鸡蛋去壳后，重量为104克。
你先把小南瓜去皮然后再从南瓜的中间把子挖出来。
然后洗干净，先把两个鸡蛋打在碗里搅拌放一点盐吧，一点酱油。把它搅拌入味。
然后再倒进南瓜里。
然后放进锅里蒸，蒸个20分钟。就把南瓜拿出来。这样南瓜蒸蛋。又甜又香。
步骤 1
金黄色小南瓜1个，鸡蛋1个.小南瓜买的时候挑个漂亮的，在大的超市和菜市场就可以买到
步骤 2
小南瓜洗净，切去顶部，盖子留着不要扔.南瓜很硬，不易切，要小心不要切到手~
步骤 3
利用小勺和小刀把南瓜里面的籽挖空，再挖去一小部分果肉，果肉不用挖的太多，否则小南瓜蒸好后也没什么吃头了~
步骤 4
把南瓜盅和盖子一起放入蒸锅，蒸20分钟
步骤 5
蒸过的小南瓜已经变软了，一会放入蛋液还要继续蒸~
步骤 6
鸡蛋打散，加一点盐搅匀，再倒入适量温水继续搅匀，水和鸡蛋的比例约为2比1.然后用小滤网过滤蛋液，除去筋头
步骤 7
小南瓜盅蒸好后很烫，不宜马上倒入蛋液，将南瓜盅放置一会，温度适宜后再倒入蛋液.然后入蒸锅蒸10分钟左右就好了
