福建煲汤用的什么沙子

炖砂锅汤的沙子叫青砂

用陶土和沙烧制的锅 用法 做菜 特点 肉酥烂酥香，肥而不腻 口味 鲜咸味 用这种锅炖肉炖汤非常的好吃，比铁锅、不绣钢锅什么的味道好太多了。

福建人煲汤多地用的是砂锅，这种做法时间比较长，但煲出的汤，味道很好，口感不错也才少数地方用瓷器煲汤，时间和口感，与砂锅不差上下还有的地方，喜欢用不锈钢盆，这样更快，而且节省时间，煲出的汤也是很美味的。