寸豆炒肉的做法

材料：五花肉200克，寸豆400克，蒜头3个，豆瓣酱2匙，盐少许，酱油2匙。

步骤：

1、准备材料。

2、寸豆洗干净改小段，蒜头切细末。

3、炒锅下少许油，放入五花肉，煸炒一下。

4、翻炒至肉有些金黄就可以把蒜头放中间炸一下。

5、蒜末炸香后下寸豆翻炒。

6、寸豆炒软了，酱油和豆瓣酱调好的汁水浇上去。

7、翻炒均匀加半碗水，调中小火，盖上锅盖焖十分钟。

8、再大火翻炒至入味收汁就好了。