主料全麦粉40克面粉210克辅料酵母4克糖10克水120克1、 面粉里加全麦粉、白糖、酵母、水，和成较硬的面团，等待发酵。2、 面团发到蜂窝状。3、 将面团再次揉至光滑。4、 面团擀成长方形。5、 顺长卷紧，分成7份。6、 将馒头坯摆入蒸锅，静置15分钟后开中大火，上汽后蒸15分钟。7、 焖10分钟再揭盖子。
