干米线怎么泡发

用开水泡。米线是一种常见的食物，经常用来做早餐吃。干米线，食用前只需要用开水泡一下，三分钟后再用冷水过两遍，便可以保持米线劲道有弹性。

如果是当天使用的话可以将干米线放入锅内加入凉水，开火煮沸然后捞出凉水冲洗，滤干备用。如果不用需要控干水分保存在冰箱冷藏室。