这种植物喜欢温暖的温度，通常温度在20℃一25℃的时候才能发芽、开花、结果，低于15℃则会发育不良，低于6℃则会停止生长！
6度以下不生长
扁豆喜欢温暖的生活环境，能耐高温，当温度为20度时，生长状态最好。温度过高时，小扁豆会枯萎枝叶，严重时枝叶会干枯，温度过低，植物生长缓慢，因此，植物生长时必须控制维持温度。
6度以下不生长，10度以上还结果因为扁豆最适中温，可结到霜降前后，在每年的秋季，正是适宜扁豆的生长季节，在高温降到30度以下15度以上时，扁豆生长的非常迅速，10度以下生长缓慢，5度以下停止生长，总之只要不打明霜，扁豆就可生长所以，气候反常的话，初冬季节都还有扁豆吃。
