食材虾米(100g)大白菜(一棵)蚝油(少许)蒜末(少许)盐(少许)清水(少许)步骤1、大白菜洗净后切块焯水虾米洗净后用清水浸软。步骤2、锅内放少量油,烧热后放入蒜末爆香后加入虾米炒香。步骤3、加入大白菜翻炒后加入适量清水、蚝油、盐,然后盖上锅盖焖2分钟即可完成了。步骤 1葱姜蒜干辣椒炝锅,放酱油,干辣椒可以不放步骤 2放入虾米小鱼,略加水,炒熟步骤 3加料酒、盐、鸡精,炒熟盛出