很高兴回答你这个问题，红烧肉，白菜和豆腐的意思就是形容，如果工作做的好，经济效益高，利润率高就可以吃到红烧肉，如果没有效益，工作做不好，就只能吃白菜和豆腐，同时，这也是我们日常生活中经常吃到的三种食材，其中白菜和豆腐的营养丰富，口感鲜美，价格便宜，是平常百姓日常经常使用到的食材，用这三样食材可以制作出比较可口的饭菜， 比如大烩菜，麻婆豆，醋溜白菜等等，也是百姓餐桌上的家常菜，我的回答只供参考，谢谢
红烧肉白菜豆腐什么意思
红烧肉白菜豆腐是一道东北大炖菜。
东北炖菜炖是一种健康的烹调方式，温度不超过100℃，可最大限度保存各种营养素，又不会因为加热过度而产生有害物质。炖菜是一道东北菜肴， 东北炖菜中有猪肉炖粉条、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆腐、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、鲶鱼炖茄子、得莫利炖鱼，白菜炖豆腐。
