不一定。影响羊肚子大小的因素很多，主要看羊的大小，大羊的羊肚子也大，小羊羊肚子也小。一般成年羊，羊肚子有3—4斤左右，小羊的肚子1斤甚至不足1斤。
其次，放养的羊，羊肚子要大于圈羊的，同时，不同品种的羊，羊肚子也会有一些差异的，即便是同一品种，相同大小，羊肚子也存在个性化差异。
整羊肚重量2斤左右，羊肚就是羊的胃，性味甘温，可补虚健胃，冶虚劳不足。在食用的时候，羊肚是非常难洗的，因为羊肚分为了四个部分，分别是瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃，在清洗前，剪成块状。加盐醋和面粉反复搓冼，将羊肚内油脂和杂质去除后，反复用水清冼干净。分部位烹制。而羊肚中的瘤胃、网胃、瓣胃统称前胃。皱胃，含有丰富酸性消化腺，才是真正羊的胃。
