河南辣豆最正宗的做法
1、干黄豆水侵泡12小时过滤掉侵泡的水。2、准备红椒，鲜红辣椒中间破开，辣椒蒂去籽，老姜切小粒。3、冷水下黄豆煮，打浮沫。4、加色拉油凉锅下入豆子炸下。5、下姜蒜末，下小米辣和鲜红辣椒，小火熬10分钟。6、加入食用盐，鸡精10...
关于辣豆的时尚精选
辣豆怎么做又简单好吃
阜阳的辣豆子很好吃，它的家常做法步骤如下：一、将黄豆头天晚上泡上，第二天洗净控水备用二、将买来的五花肉洗净后，先切成片再切成丁备用三、选择适量的葱、姜、辣椒、大料备用四、起锅烧油，将五花肉丁爆炒，炒出油后放入准备...
津味辣豆怎么做
主料水发黄豆500g，猪皮300g辅料胡萝卜少许，干辣椒3个，葱少许，尖椒半个，盐少许，蚝油一勺，料酒适量，酱油1勺，味精适量，糖适量，黄瓜适量，姜适量，蒜适量1、用葱姜料酒煮水焯一下猪皮。黄豆泡发3、辅料，尖椒切丁4、猪皮用镊子拔掉余毛，冲...
天津辣豆肉皮冻的家常做法
主料：猪皮750克辅料：大豆100克调料：酱油75克料酒30克盐10克味精5克大葱15克姜15克桂皮2克八角2克做法1、将猪肉皮内肥膘刮除掉，用开水汆透，过凉水，再次刮洗干净。黄豆用凉水泡透。葱切段，姜切厚片。2、将黄豆入开水锅煮透，捞...
辣豆正宗的做法
1、黄豆洗净、煮熟、拌面，放在通风阴凉处长霉，霉醭黄色或绿色最好。2、霉醭长好后放阳光下晒干弄碎。3、红辣椒洗净、控净水，切成碎片。4、把坛子洗净，（一定不能有油）晾干，把辣椒与发霉的豆子搅拌均匀。5、按2-6%的比例加入...
辣豆的做法
黄豆浸泡一夜，放入锅中加清水、葱姜、香叶、桂皮、八角，盖盖大火烧开，转中火煮20分钟，青红辣椒剁碎，蒜、生姜切末，煮好的豆子捞出控干，加面粉搅匀，锅中放油，放香菜、葱段、花椒，小火炸香捞出调料，下黄豆中火翻炒，加姜蒜炒香，加两勺...
腊月辣豆的做法
美食腊月辣豆的做法如下1.准备材料：毛豆：适量、干辣椒：3粒、花椒：十几粒、大料：1个、草果：一个、香叶：一个、葱：4段、姜：3片、盐：3茶匙、白砂糖：半茶匙、醋：1茶匙。2、起锅加适量的水，然后放入毛豆，葱段，干辣椒，花椒，大料，草果，香叶和2茶...
黄豆酱辣与不辣的区别
区别在于放不放辣椒，黄豆酱是纯黄豆酿造出来的，吃着咸香可口，有两种口味，一种是黄豆辣酱，黄豆辣酱是香辣味儿的，另一种直接就是黄豆酱，就是咸香，那就是黄豆酱辣与不辣的区别。黄豆酱辣与不辣的区别从黄豆酱的本身来说基本上是...
毛豆为啥不辣
毛豆本身没有辣味儿，不放辣椒就不会辣。如果想要毛豆有辣味，根据个人口味添加多少辣椒。毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。颗粒的大小分六种：极大粒：百粒重30克以上特大粒：百粒重24.1-30克大粒：百粒重18.1-24克中粒...
麻辣财豆做法
材料新鲜蚕豆300克、辣椒粉10克、干花椒10粒、胡椒粉10克、盐5克、白糖3克步骤1、锅中加入少许油烧到3成热，放入花椒粒用小火慢慢炸香，然后将其捞出不要。大火将锅烧到6成热，放入蚕豆翻炒均匀2、在蚕豆中加入盐、白糖拌...
香辣霉豆做法
食材明细霉豆150克、花椒、干辣椒各适量。做法1、食材：霉豆2、配料：花椒、干辣椒3、将霉豆摘洗干净。4、捞出，待用。5、将干辣椒用剪刀切开，待用。6、随后，将收拾好的霉豆下入沸水中焯开至断生，捞出。7、烧锅倒油烧热，下入干...
辣虎豆做法
主料猪皮1000克黄豆400克花生米500克辅料红辣椒10克八角3克香叶3片花椒2克生抽0适量盐0适量胡椒0适量鸡精适量葱0适量步骤1、先把猪皮放锅里煮开后，小火再煮5分钟，起锅去毛刮油洗干净切成这样的小方块2、黄豆洗干净下锅...
酸辣汤豆腐是什么豆腐
豆腐酸辣汤是一道菜名，主要配料有豆腐、黑木耳、冬笋、胡萝卜、醋等可以有效缓解感冒、咳嗽症状，做法简单易学，口感酸辣加上豆腐的滑嫩会让你回味，做酸辣豆腐汤的豆腐一般可以选择普通的豆腐或者是内脂豆腐做都可以，看个人...
麻辣豆腐馅
把洗干净的水豆腐用手抓碎，加入盐 生抽 鸡精 多放些花椒粉，花椒油，加入葱花，干辣椒末，浇上适量的热油，把它搅拌均匀。可以适当加入些肉末或者是粉丝（切断），把粉丝和肉末以同样的方法搅拌均匀。再把三种合在一起拌...
不辣豆排做法
主料：油豆皮250克灯笼椒（红）1/2个青椒1/2个辅料：食盐2克食用油适量做法：步骤1.准备食材步骤2.豆排用水浸泡20分钟左右直至变软步骤3.豆排洗净切丝，丝的大小可根据自己的喜好来定步骤4.辣椒切成细条步骤5.辣椒入油锅爆香翻炒...
豆角辣子做法
【步骤一】：把豇豆角摘洗干净改刀切成和手指头一边长的段、尖椒用刀拍一下，然后改刀也切成和手指头一边长的段，然后装盘备用。【步骤二】：把大蒜切成片、小米辣切成圈，一起放入盘子里，同时放入一勺豆豉备用。【步骤三】：锅中...
油辣黄豆做法
做油辣豆需要准备的材料有：黄豆100克、花生仁(生)100克、红辣椒250克、小磨香油25克、盐75克糖40克、白酒50克、香菇精1小勺。1、鲜的带把的红辣椒，挑没有一点毛病的洗净，晾干表面水分。2、黄豆和花生米用水浸泡半天。3...
一般豆沫辣不辣
不辣。豆沫，作为一道我们国家的传统美味小吃，最早起源于我们国家的河北邯郸地区。在河北广泛传播之后，豆沫这种小吃又流传至河南北部一带的地区。甚至可以和河南当地的著名小吃胡辣汤媲美。从它的流传速度来看，就可以想象...
豆干辣椒是什么辣椒
尖椒。食材明细主料：豆干尖椒豆干10片五花肉片200克大葱15克姜5克盐、油、胡萝卜15克辣椒10克调料：青椒3根料酒、老抽、鸡精。制作方法1、将豆干切成三角片。2、将青椒胡萝卜切成片，辣椒葱切断，姜切丝。3、炒锅烧热，放入适...
辣胡豆做法
胡豆就是蚕豆新鲜蚕豆300克、辣椒粉10克、干花椒10粒、胡椒粉10克、盐5克、白糖3克、锅中加入少许油烧到3成热，放入花椒粒用小火慢慢炸香，然后将其捞出不要。大火将锅烧到6成热，放入蚕豆翻炒均匀在蚕豆中加入盐、白糖拌...
烧豆腐的辣酱
材料准备：一勺6月香豆瓣酱 豆腐1块  生抽1小勺  糖1小勺  大葱半根  水淀粉（2勺干淀粉+水调匀）小半碗  鸡精少许  盐适量做法：1－豆腐切块，切葱花，准备好6月香豆瓣酱，打...
麻辣圆豆做法
主料圆豆500克辅料葱末适量麻椒适量辣椒适量姜末适量配料黄豆酱适量辣酱适量做法1、将圆豆凉水泡制4小时，放置火上煮半小时至熟。2、将葱和姜分别切末。3、将辣椒切成小段备用。4、取郫县豆瓣辣酱2勺备用。5、取海天黄...
发霉的豆怎样做辣椒豆
主料：霉豆子300g辅料：青椒适量、盐少许、味精少许、辣椒粉少许、生抽少许、姜末少许、红椒适量做法与步骤：第一步.准备霉豆子三百克第二步.烧热油，放入姜末煸炒出香放入霉豆子煸炒第三步.放入辣椒，煸炒，放盐、味精、辣椒粉...
麻辣面豆做法
一、用料猪肉按量土豆按量胡萝卜灬火腿按量青椒或黄瓜按量花椒少许粗辣椒面按量韩国辣椒酱或者中国的按量香菜  盐  胡椒  鸡鸡  泡椒  番茄辣椒酱  二、麻辣面豆的...
辣黄豆酱和黄豆酱区别
辣黄豆酱里面加了辣椒，口感是辣的，黄豆酱口感是咸的。黄豆酱是用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成，有浓郁的酱香和酯香。食用黄豆酱，好处多多，譬如：1、黄豆酱含有人体不可缺少的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等营养成分。2、黄...