关于笋干的时尚精选

泡发笋干首先要浸水一个晚上，溶解掉笋干表面的笋箾物质后，第二天将笋干取出放入高压锅内加水高火烧至高压锅喷气，再改小火压40分钟。压好后取出笋干浸泡清水3～4小时，再将笋干洗净可以让它的风味更充分的展现出来。泡发笋干...

寓意着节节攀升，来年会更好。笋，外形是一节一节的。笋的吃法也有很多，如辣椒炒笋，肉炒笋以及竹笋烧土鸡等。在做笋时，建议把笋切成小片或者比较薄的长条形，这样能够使得笋更快地熟透，也可以更好地入味。在储存时，要把笋放置于...

主料：笋干适量咸肉适量辅料：酱油适量做法：1、笋干提前浸泡一晚，将泡软的笋干用厨房剪刀剪成细条。2、将笋干放入电压力锅中，加入适量水，按“蹄筋”键煮好，取适量的笋干，剩下的笋干冷却后，分装，放入冰箱冷冻保存。3、将咸肉洗净，...

笋干和笋尖有区别的，笋干是竹笋的中间部位把它煮熟晒干，这就是笋干它可以用来烧肉吃。笋尖是竹笋顶尖很嫩很好吃，把它煮熟可以用来炖汤喝很鲜，还可以用盐把它淹起来，在想吃的时候抓点岀来随便烧汤烧火锅都很脆很好吃，味道很...

晒干的笋干保存得当能放半年到一年左右。笋干可保存多久，要看保鲜处理工艺，一般分三个月、六个月和一年，这只是明面上的保质期而已，如果包装得好，竹笋够干燥，可能放两年都不坏，所谓的不坏只是指不发霉变质，但是随着时间过去，竹...

泡的时间不够1、笋干先用水冲洗一下，然后放入盆中，多加一些清水，泡一晚上。这样褶皱中的脏东西更容易被清洗掉。2、第二天，把笋干捞出来，冲洗干净。取一个高压锅，放入高压锅内胆中，放入适量水，水量要没过笋干。按开始键煮四十...

1、准备食材：鲜竹笋4个、盐2大勺、水少许。2、竹笋纵向轻划一刀，方便剥皮。3、顺着刀口将竹笋去皮。4、用刀削掉笋根部较老的部分并冲洗干净。将笋对半切开，再切成小段。5、锅中放入盐，再放少许水煮开。6、放入切好的笋，小...

包装袋上面的笋干保质期是不一样的，有些是3个月，有些是半年，也有一年的。笋干的保存时间一般与笋干的制作工艺跟存放环境有关，保存得当的话，通常可以放置半年到一年左右的时间，但是时间过久的话，即使是在保质期内的笋干也容...

需要的食材：大黄鱼一条、蒜子、生姜、青红椒、笋干1、先把笋干用热水泡一下，大概泡一个小时左右。生姜蒜子分别切片，青红椒去蒂去籽切辣椒斜片，大黄鱼刮去鱼鳞，再去除内脏鱼鳃，再冲洗干净。热锅倒油，再锅中放入少许食盐这样...

一斤竹笋约可以晒成150-200克的笋干，还要看笋干的干燥度。1、挖笋：在清明前后开始挖笋。挖笋时要做到边挖边剥壳边去根须，然后送到笋寮去。2、削笋：鲜笋送到时，应堆放在篾席上，然后用刀背将根刮平，愈光愈好。如有污泥，须洗净...

步骤/方式1食材清单老鸭一只、笋干200克、生姜1块、小葱6棵、枸杞10克、盐6克、料酒50ml、香菇干4个、花椒10粒烹饪步骤笋干提前泡发15小时，期间换几次水。步骤/方式2泡发好的笋干改刀成小片，小葱打结，生姜切片。步骤/方...

食材准备：笋，凉水，密封罐。制作步骤1、精心挑选品质好的竹笋，广西酸笋用的竹笋主要是苗竹笋，是用苗竹笋上面最嫩的一段嫩芽腌制而成的，因此我们需要挑选竹笋当中的嫩芽来腌制酸竹笋。2、挑选好的竹笋，将它的外皮去掉，然后取出...

1、晒笋干发粘是在制作过程中空气过于潮湿导致的，发粘则代表已经变质，不能进行食用，因此需要将发粘的竹笋丢弃，在保存新竹笋时应将其放在阴凉通风处，保证一个干燥的环境。2、竹笋怎么保存：可蒸制保鲜，竹笋上锅蒸熟后，浸入冷水...

材料:莲藕1节，竹笋1个，甜辣酱2勺，盐少许，糖1勺，醋4勺，酱油4勺，葱适量，香菜适量，蒜适量，油适量{我用的是瓦瓷调羹}做法1、将莲藕切片，竹笋切条，放入水中煮熟。2、将煮熟的东西捞起，放入凉水中过冷后捞出。3、将甜辣酱、盐、糖、醋、...

泡好的笋干洗净切段五花肉切片备用青椒、小米辣切丝蒜未备用将锅中放比平时做菜多一点的油烧热下肉片翻炒至变色放1勺十三香1勺料酒2勺生抽翻炒倒入笋干大火烹！不断的翻炒让笋干变熟然后小火慢煎一会，放入一小勺盐一小...

黄笋干家常做法主料土公鸡(半只)，黄春笋干(适量)辅料干辣椒(适量)，姜片(适量)，蒜米(一整头)，香葱(适量)厨具高压锅、炒锅步骤1、笋干和鸡肉准备好。公鸡个大，今天用半只就够了，切块备用。2、辅料很简单，姜片、蒜米、干辣椒、...

需要办理营业执照，卫生许可证，如果是规模化生产销售的还需要办理食品生产许可证。但如果只是农家自己生产小批量销售的，那么按照国家规定，农民自产自销的农副产品，不需要办理食品生产相关证件。但如果进入超市柜台，农民种植...

陈年笋干和新晒的笋干相比较，只好说各人喜好，各具不同风味。鲜笋干色泽淡黄诱人，口感嫩脆爽鲜，适合煲汤。陈年笋干晒好后需储存一年才拿出来卖，而纯天然笋干无添加任何化学制剂，容易受潮发霉起虫蛀，要时不时拿出来晒晒再储存...

笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、手工切片/压榨成型处理、自然晾晒/烘干、整形包装等多道工序精制而成。笋干的泡发方法一先清水泡软，然后换水放焖烧锅里煮开了焖着，然后再拿出来换水再泡，看天气...

如果不严重，可以照旧吃。不过在水发和漂洗的时候，要把虫子弄掉。如果被虫子吃空了，就只能丢弃了。但是，如果是霉了，就不要吃了，因为里面可能有致癌的黄曲霉素。...

不是笋干上有一层白霜不是霉变。笋干上面的白霜是竹笋在晒干的过程中自然形成的一种碱性物质，名为“笋箾”，可用水和醋直接洗净去除。笋是竹子的幼芽，也称为笋，而竹是一种多年生的常绿禾本目植物，是由竹笋发育而形成的，所以...

原料笋干猪肉馅(适量)面粉(500g)水(250g)酵母(5g)步骤1、馅料，根据自己的口味调，也可以是其他馅步骤2、酵母先用温水化开，静置一会儿就行（注意化酵母的温水也在水的总量之内），加入酵母水，再慢慢加入清水，可以根据面粉吸水性的...

笋干泡发后很臭不能吃的怪味（轻微的酸臭味）属于正常。不喜欢可以用以下方法处理：用淘米水泡两天，然后换清水煮开浸泡，每天重复一次，连续三次就可以食用了，没有味道了。用指甲掐一下笋干，如果掐得动，就可以捞出来，洗干净，放在高压...

竹笋一般是冬季和春季的应季食物，一旦过了这个季节，新鲜的竹笋就会慢慢变老，然后长成竹子，一般为了一整年都能享用到这道美食，常见的保存方法就是将竹笋晒成笋干。那么，笋干是用春笋还是用冬笋做的？笋干是用春笋还是用冬笋做...

制作材料牛腩或带筋牛肉2斤、干笋1把。调料：A：八角2粒花椒粒1小把干辣椒段1把生姜2小块（用刀拍扁）B：郫县豆瓣1大勺料酒30毫升酱油1大勺白糖少许制作方法1、干笋提前1天用温水泡软，斜切成段后放入沸水内煮约半小时，捞出后再漂...