黄焖羊腩家常做法
【主料】：羊腩肉【配料】：大葱、姜、蒜、香叶、香葱。【调料】：酱油、料酒、豆瓣酱、盐、味精、胡椒粉、白糖、食用油。做法：第一步（处理配料）：把大葱切段、生姜切片、香葱切葱花、大蒜拍一下不用切第二步（处理羊肉）：羊肉建议选...
关于羊腩的时尚精选
羊腩和羊排哪个好吃
羊排好吃，羊排有肋骨，熬出来的汤特别鲜美，羊腩没有骨头，口感太软，没有带骨头的肉质有嚼劲，羊排不论烧汤，还是红烧都美味。羊腩肉属于羊肚子部位的肉，肌肉少，口感软，不好吃。都好吃，但羊腩更适合红烧，口感软糯。羊排带骨适合炖汤，汤...
羊腩和牛腩怎么分
牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的...
羊腩肉指羊的什么位置
羊肚子上的一块肉统称为羊腩，也就是平常所说的五花肉。羊的叫羊腩，牛的就叫牛腩。 而羊腩则是贴着羊排骨的肉，就是奶脯，羊腩基本上对应的是羊的五花肉那位置。羊腩和牛腩差不多，都是羊肚子上的肉，肉的味道非常不错...
红烧羊腩萝卜做法
食材：羊腩2斤、小葱4根、香菜几根、姜1块、干辣椒6根、八角3个、香叶4片、花椒1小撮、桂皮1节、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、盐1勺、冰糖4粒。做法步骤:1、备料:葱，姜，干辣椒，八角，香叶、花椒，桂皮、香菜、冰糖备好。2、羊...
清炖羊腩的做法大全集
食材用料白萝卜300g，羊腩肉300g，葱10g，姜10g，蒜10g，香菜10g，盐15g，味精5g，鸡粉10g，香叶3片，白糖5g，胡椒粉10g，料酒10g，花椒10g方法和步骤如下：1、羊肉洗净切块。2、葱，姜，蒜切片，香菜切段。3、将切好的白萝卜放入碗中，用盐腌制10分钟。4...
羊腩和羊排哪个好
羊排比较好吃羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。羊排，不仅是西餐厅桌上的常客，也是西方家庭主妇们惯用的烹饪食材。时下，在许多商场超市，都有羊排售卖，价格适中，而入...
羊腩筋的做法
用料：葱姜适量、干辣椒5颗、猪肉末1两、羊筋500克、白胡椒粉适量。步骤1：羊筋清洗干净，将羊筋切段2cm左右，太小块容易烧烂。步骤2：猪肉剁成肉末，葱姜备好。步骤3：热锅起油，干辣椒入锅煸香，然后下肉末，葱姜，煸炒至熟。步骤4：羊筋入...
羊腩是羊的哪个部位 羊腩怎么做好吃
羊腩也是羊肉的一部分，但很多人有所疑惑，羊腩是什么？羊腩是羊的哪个部位？羊肉和羊腩到底有什么区别？羊腩是羊的哪个部位羊腩是贴着羊排骨（羊肚子两边的骨）的肉，就是奶脯。牛腩、羊腩基本上对应的是平常说的猪的五花肉那个位置...
羊腩和牛腩哪个好吃
应该是牛腩好吃，牛腩肥瘦相间，做的好了吃起来滑润可口，味道鲜美，大多的酒店里都有一道名菜，也是很普遍的菜，就是西红柿炖牛腩，也是顾客进饭店必点的一道菜，想想品一口老酒，酒香醇厚，之后再吃一块滑润可口的牛腩，那个味道真是世间...
羊腩肉怎么样做最好吃
红烧羊腩准备食材如下：羊腩200克，胡萝卜1根，土豆1个，食用油5毫升，花椒1抓，香叶1片，葱段2片，姜3片，蒜瓣5半，白砂糖1茶匙，生抽1汤匙，盐1茶匙具体做法如下：1、胡萝卜切滚刀块，土豆切块，泡水里备用2、羊腩切小块，起锅放入清水，羊腩冷水入锅...
羊腩肉焖豆腐的做法
羊腩肉半斤、豆腐两块，姜、蒜、葱、鸡精、酱油一勺、花生油、耗油一勺、生粉.准备就绪:1、首先把羊腩切成片，豆腐切块，姜切丝蒜拍碎装盘，生粉用适量的水勾芡。2、起锅烧油，先把豆腐爆香，大概炒1分钟装盘备用3、继续下油，把姜...
羊腩为什么便宜
因为购买人少。羊腩制作菜肴，菜品有限，羊腩肉质薄，不好制作菜肴，因此购买羊腩的人特别少，所以羊腩价格自然而然便宜。制作羊腩，选择红烧，需要放入少许冰糖块一起进行熬制，然后起锅烧油热放入葱姜蒜小米辣爆香后，放入炖煮好的羊...
羊腩扣肉正宗做法
所需食材羊腩肉1500克，葛根500克，当归片1块，腐乳2块，酸梅5颗，红葱头100克，小葱10克，生抽20克，糖20克，盐5克，食用油300克。制作方法（1）烧锅倒入大量清水，放入羊肉，当归片焯水，烧开后撇去泡沫，捞出羊腩肉装盘。另抓一把盐，趁热涂抹在羊皮...
广州高佬炭火羊腩煲的做法
用料羊腩2斤，白萝卜1个，大蒜苗5根，芹菜3根，甘蔗6节，马蹄6个，炸支竹2根，桂圆1把，姜片大量，蒜头6瓣，南乳4块，腐乳4块，柱候酱一大勺，冰糖适量，白酒/料酒适量做法步骤1、羊腩羊肚冷水下锅，加入姜片煮出泡沫2、冲洗干净。羊肚撕掉表皮，切块...
广东脆皮羊腩正宗做法
脆皮羊腩最早是由粤厨创出来的，由于其制法出乎多数人的意料，再加上其独特的的味道和口感，所以一直都比较流行。虽然这道菜的制作工序比较多，但如果提前批量备料，出菜也很快捷。制作此菜的关键在于卤制、调糊、炸制等步骤，这...
羊腩贵还是羊腿贵
羊腩比羊腿贵，二者都是深受人们喜爱的滋补养生佳品，尤其适合秋冬季节的时候食用，适当的多吃点羊腩和羊腿有利于健康。...
羊腩可以涮火锅吗
羊腩可以涮火锅。把羊腩切成条状，在锅中涮三两分钟即可，这样还可以增加火锅的香味，增强食欲。羊腩则是贴着羊排骨的肉，就是奶脯，牛腩、羊腩基本上对应的是羊的五花肉那位置。羊腩和牛腩差不多，都是羊肚子上的肉，肉的味道非常...
羊腩怎么做好吃 红烧羊腩的做法
1/14羊腩坎块2/14煮去血水然后洗净3/14另起沙锅放入姜，料酒炖一个小时。4/14准备好鱼，干虾5/14腐乳加入料酒打蓉6/14香菇泡水三个小时7/14香料准备好8/14先煎香鱼虾起锅9/14锅内放入油炸葱油10/14倒入香料翻炒11/14倒入...
羊腩汤正宗做法
1、准备好所需的食材：羊腩肉、青萝卜、胡萝卜、韭菜、八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶、葱、姜、盐、淀粉。2、将羊腩肉放入清水中浸泡10分钟，用手轻轻揉搓，以去除血水。3、将羊腩肉放入锅中，加入适量的盐和淀粉，用小火慢...
高佬羊腩煲做法
主料 羊腩3斤 羊肚2个 腐竹6支辅料 马蹄6颗 红萝卜2根 姜片6 姜块1块配料 南乳4块 八角2个 料酒半碗 酱油2大匙 冰糖6小颗 胡椒粉适量 盐2小匙 鸡粉适...
羊排好还是羊腩好
羊排比较好羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。羊排，不仅是西餐厅桌上的常客，也是西方家庭主妇们惯用的烹饪食材。时下，在许多商场超市，都有羊排售卖，价格适中，而入冬...
羊腩筋是什么位置
羊肉筋是指羊蹄的韧带。羊肉筋可分前蹄筋和后蹄筋。前蹄的筋质量较差，筋短小，一端呈扁形，另一端分开两条，也呈扁形后蹄筋的质量好，一端呈圆形，另一端分开两条，也呈圆形。羊蹄筋具有营养价值高、保健功能强以及食用口感佳的特...
羊腩煲的做法 广式羊腩煲怎么做
做法1·烧热锅放入羊腩肉炒干，出水，盛起待用2·起油锅3·加入蒜，姜爆炒4·爆炒羊腩肉5·加入柱侯酱6·加入腐乳7·加入蚝油8·加入片糖9·加入水（浸过羊肉2/3）10·另外砂锅放入竹蔗，马蹄11·把羊腩肉倒入砂锅12·继续小火焖...
焖羊腩做法
主料：羊腩斩块，大葱切段，姜切姜片，陈皮温水浸泡，草果洗净煨料：大蒜去皮略拍，姜切姜片，葱切段，马蹄去皮调味料：大蒜剁碎，冰糖拍碎1腐竹分小段油锅烧热，将腐竹炸至脆身。立即放入冷水中泡软，捞起，沥干水分。2陈皮温水泡软，用刀刮去白瓤...