关于香辣的时尚精选

底料配方：主料：郫县豆瓣150克。姜片25克，葱节15克，蒜米10克，冰糖15克，豆豉5克，白豆蔻5克，猪化油300克，熟菜油100克。香料配比及处理方法：八角5克，桂皮4克，山奈2克，草果5克，砂仁4克，丁香2克，小茴3克，香叶2克，。底料制作流程：（1）烹前工作：郫县...

用料鲜虾6-8只，郫县豆瓣1勺，酱油1勺，白糖少许，香菜1把做法步骤1、准备食材。2、虾去头，开背去虾线。香菜切末。3、处理好的虾用清水洗净。4、锅中倒入适量食用油，加入一勺郫县豆瓣酱。5、炒出红油后下入处理好的虾仁，翻炒。6...

推荐翠宏香辣蘸料和六婆蘸料。在家吃火锅必备，不管蘸啥一口吃下去麻辣鲜香啥都有，妥妥的神仙蘸料。四川的成品小包装蘸料基本就是六婆和翠宏做的最好了，各种现捞店火锅店一般都是提供六婆或者翠宏给顾客，很香的辣椒面不是...

1、将鱼去腮去内脏去鳞清洗干净，两面侧切几刀，去掉白色的腥线，放入葱姜，放入白胡椒粉，料酒腌制30分钟2、准备一些自己喜欢吃的火锅配菜，我这里准备的是莲菜、芹菜、香菇、胡萝卜、土豆、生菜3、锅内放入比炒菜多一倍的油，将...

是的泰式九层塔香辣炒饭的食材米饭1碗，腊肠2根，罗勒叶一把，小米辣椒4个，鸡蛋1个，胡萝卜丁蒜末葱末洋葱末适量，耗油，酱油，鱼露，糖，青柠第一步鸡蛋打散，放油锅炒熟盛出备用。耗油、鱼露、酱油、糖适量，倒入碗中调匀备用。第二步锅内...

（1）主料：芝麻酱350g、花生酱150g、韭菜花100g、酱豆腐100g、虾油（虾酱）20g。（2）辅料：耗油15g、鸡精20g、花椒油20g、香油20g香菜、小葱、纯净水。（3）步骤：虾油（虾酱）、耗油、鸡精、花椒油、香油用热水调化。放入芝麻酱（芝麻酱、花生...

香辣梭子蟹一般九月份母梭子蟹更好吃，十月份的话就是公梭子蟹好吃。因此，大家炒吃的时候遵循这一点就可以了。每年阴历十月以前，母的好吃，因为蟹黄多而此时公的蟹白胶质少，所以他不好吃。每年阴历十月以后，母的不好吃，因为蟹...

用料：鸡掌中宝500g，花生油20g，盐15g，花椒面10g，面粉100g，淀粉20g，鸡蛋1个，干辣椒段30g，花生米20g，葱段适量，鸡精少许，香油5g。做法：1、盆中打一个鸡蛋，放适量面粉和淀粉，再放少许盐河花椒面，面粉淀粉的比例是1:1。面糊搅拌均匀，把鸡掌...

是的，都是使用的一样的配方。用料：红椒粉50克，香油25克，葱段25克，姜片20克，色拉油250克。制作：1、红椒粉入碗，加入香油调匀。2、色拉油入锅，下入葱、姜浸炸至焦黄捞出，待油温降至六成热倒入碗中，用筷子将红椒粉与热油调匀，使红椒...

食材明细鸡腿4个、熟芝麻、蒜、干红辣椒、盐、糖、白胡椒、鸡蛋、淀粉、黄酒、番茄酱、生抽各适量。做法1、鸡腿去骨洗净，用刀背把鸡肉纤维，拍散，这样口感更好！放一个鸡蛋，少许盐，糖，生抽，黄酒，白胡椒粉，淀粉，抓匀2、小火炸制金...

主料:白菜500克粉条1把辅料:豆腐皮1小碗蒸鱼豉油适量色拉油适量食盐适量老抽适量葱适量蒜适量干辣椒适量香辣粉条的做法:步骤1锅内倒油后放入葱蒜红椒爆香步骤2爆香后倒入洗净切成块的白菜快速翻炒步骤3翻炒过后倒入...

用料:菜籽油6-8勺花生200克辣椒圈50克芝麻50克花椒30粒姜丝50克盐少许适量八角1-2个香辣花生碎的做法步骤:步骤1&nbsp花生切碎。步骤2&nbsp&nbsp切碎后，外皮部分脱落。丢掉外皮。防止油温高时，外皮先焦。步骤3&nbsp花生...

香椒酱做法：1、准备一有盖大罐（瓷质或泥质）。2、小红辣椒3斤切碎（最好用搅拌器绞碎），干黄豆粉2斤（即黄豆磨成粉），大蒜1斤搅碎，生姜1斤搅碎，盐适量，糖少许，味精少许，以上东西全部倒入罐内加入食用油充分搅拌，油的多少以让所有东西搅拌...

兔肉，葱，姜，洋葱，干辣椒，蒜，蚝油，酱油，料酒，胡椒，盐，糖，味精，生粉.将兔肉洗净切块，再腌酱油，胡椒，盐，糖，料酒，味精与生粉然后放进冰箱两小时后备用。葱切斜粗条，姜切数片，洋葱切条。热锅烧滚油，将兔块下锅微炸过油锅，待有八成熟时捞出沥干油...

主料辣椒碎适量，食用油适量，辣椒面适量辅料熟白芝麻适量，花生仁适量，核桃仁适量，黑芝麻适量，葱蒜切碎姜切片花椒大料小茴香&nbsp盐各少许做法步骤1、把辣椒用料理机打成辣椒碎，不要太碎2、把辣椒打成辣椒面3、小茴香4、放油，...

食材：牛仔骨1根、红尖椒4根、尖椒3根、西红柿半个、香菜2根豌豆苗1小把、、食盐适量、黑胡椒适量、醋8毫升、橄榄油5毫升、葵花籽油5毫升步骤1将辣椒洗净后，放入烤盘内，高温250度烘烤大约10分钟，期间需经常翻面步骤2烤好...

材料半斤清油，2斤鲜辣椒(剁碎)，半斤豆瓣酱，半斤牛肉（其它肉类均可），胡椒，酱油，生姜，蒜，糖，花椒，花生，芝麻，盐做法1、先把油烧开，把花椒粒炸一下取出，再将生姜、蒜沫煸炒一下，后将牛肉沫放里面炒2、等肉熟后，再将鲜辣椒、豆瓣酱放入再炒，...

鲜香美味，辣味十足！人间美味！香辣花甲！让辣椒和花甲来一场完美的邂逅！共赴一场鲜美的盛宴！吃上一次会让你回味无穷！...

食材：3斤红椒，150克蒜，90克生姜，30克白糖，120克盐，30克高度白酒详细步骤：1、辣椒不用去蒂，清洗干净。然后摊开晾干水分。2、再准备大蒜头和生姜，（1斤辣椒：50克大蒜头：30克生姜）大蒜头去皮，生姜清洗干净也沥干水分，接着剁成碎末姜末备...

步骤/方式1干豆腐切丝，用开水煮一下，去豆腥味，捞出备用。步骤/方式2油菜洗净切丝。（也可以换成自己喜欢的各种小青菜。）步骤/方式3准备豆瓣酱、白糖、花椒粒、干辣椒，烧烤肠如果个头比较大就切成片。步骤/方式4锅中放少许油...

材料五花肉一小条，茂德公南派香辣酱，料酒，京葱，青椒一个，蒜，砂糖，生抽，红椒一个&nbsp做法1、五花肉洗干净切掉一大半肥肉切小块备用，其余切片。2、青红椒洗干净切碎备用，京葱切碎分2份、蒜1个切碎。3、肥肉炸出适量的猪油，倒青红...

▶️材料：牛腱子肉/面条/西红柿/花椒/葱/姜/干辣椒/老抽/盐/油/干辣椒面/蒜/白芝麻▶️做法：1、焯水：牛腱子肉入冷水锅，加姜片、葱段、花椒、干辣椒和料酒，大火烧开后继续煮5分钟，捞出洗净浮沫备用。2、煮牛肉前准备：姜切片、西...

主料：羊羯子一根配料：葱，姜，干花椒，辣椒，调料包，冰糖，酱油，料酒，盐各适量做法1、羊羯子凉水下锅，大火烧开，煮五分钟。撇去浮沫，盛出洗净。2、葱切段、姜切片备用。3、锅入油，五成热，放入葱段、姜片、花椒煸香，倒入羊羯子炒变色。4、在...

食材:海带适量、干辣椒适量、蒜少许、姜少许、香菜适量、醋适量、生抽少许、香油适量、花椒油少许、白砂糖适量、芝麻少许1将海带丝洗净稍稍切成段，水烧开加入1勺白醋，将海带丝放入开水里煮15-20分钟，然后捞出浸泡在冰水...

原料配方：血豆腐50块鸡蛋16个鲜猪血1000克鲜猪肉750克精盐150克辣椒粉200克制作方法：1、先将豆腐放筐内滤水，猪肉切碎，把鸡蛋煮熟。2、将豆腐揉成糊状，加入肉末、猪血(留250克上色用)、食盐、辣椒粉，搅拌均匀。3、把拌好配...