关于面汤的时尚精选

如果冷面汤甜蜜素放多了的话可以适当加一点鸡精，能让汤稍微不那么甜，还能增加汤的鲜味。通常冷面里最好不要加甜蜜素，会影响口感。没有严格的比例，视个人情况而定，但是盐最好少放，其他的随意。其实冷面是朝鲜族的传统食品，是...

1、食材：面1片/人，酸菜适量，瘦肉适量，青菜适量，油豆腐适量。2、准备材料：面、酸菜、青菜、腌制瘦肉、油豆腐。制作步骤3、油豆腐切片备用。4、腌制瘦肉切好备用。5、香葱洗净切段。6、酸菜洗净切丝。7、锅里放油下姜、蒜翻...

意大利面可以做汤面，意大利面可以煮着吃，常见的有鱼汤面主料：鲫鱼适量、意大利面适量、油菜适量调料：香菜适量、姜丝适量、食用油适量、清水适量、料酒适量、胡椒粉适量、虾皮适量、生抽适量、盐适量做法步骤：1、香菜切末，...

一、用料芥兰几颗土耳其香肠1段盐&nbsp大蒜1瓣洋葱1小个土豆1个香叶1片鸡汤9勺二、芥兰汤的做法步骤步骤1大蒜，洋葱，土豆切片。步骤2大蒜洋葱放入锅烧一会儿步骤3放入土豆，鸡汤，香叶，香肠焖至土豆柔软。步骤4倒出，拿出香叶...

1、一碗面汤多少克一碗面汤100克，前提是清淡的素的汤面。肉汤和素汤相比，整体热量会更高。因为包括鸡汤在内的肉汤，不论熬煮多久，主要的蛋白质仍然在肉中，而鸡肉中的脂肪却大量溶入汤中，这样的汤热量并不低，如果每天一碗倒是...

主料：面条1把西红柿1个香菇3个土豆1个羊肉1块豆腐1块辅料：生抽2勺姜2片香醋3勺老抽半勺蚝油2勺盐适量香菜2颗做法：1、土豆去皮切成小块香菇焯水切成薄片自己喜欢什么蔬菜就可以搭配什么蔬菜。2、西红柿开水烫几分钟，去皮...

主料西红柿2个瘦肉少许鸡蛋2个面条（生）适量辅料食盐1小勺蒜2瓣糖少许步骤1备好所需材料，鸡蛋提前放少许食盐煎好备用步骤2锅里放入少许食用油爆香蒜末，然后倒入切好的瘦肉末偏炒断生步骤3翻炒一会以后倒入切好的西红柿再...

西塔咸口冷面汤的配方配料：牛肉：1斤，水：6-7斤，洋葱100克，大葱：200克，海带：10厘米见方一张姜：5克，胡椒粒：15克，干香菇：4朵，香叶：3叶。牛肉先用凉水泡一小时，去掉血水，用开水焯5分钟，然后捞出牛肉，锅中重新加水，把所有配料都放入锅内烧开后，小...

主料红薯适量辅料面粉少许纯净水适量调料枸杞几粒1、红薯洗净，去皮切片。2、枸杞备用。3、碗里放少许面粉加少许水，搅拌面糊状，放置1分钟再搅拌至里面无明显面疙瘩。4、锅中放适量水烧开，倒入红薯，小火倒面水用筷子快速搅...

1、葱花、姜粒、蒜末、花椒，油六成热的时候下锅，轻爆，出香味片刻，加醋，依口味定量，翻炒三两下，待油温升至九成，加水（高汤更佳）适量，盐若干，开锅以后，放少许味精，搅拌，关火2、酸汤出锅3、然后下面，清汤煮4、面熟后，捞出，浇上酸汤，加少许红...

你这里的黄面我认为指的是玉米面。凡是熬粥都别放碱，因为杂粮包括玉米面在内除含有大量的蛋白质和淀粉外，还有各种维生素和氨基酸和矿务质纤维素，它们为人体提供了所必需的营养元素，有些营养素在碱性作用下会流失掉，所以煮...

全瘦牛肉、水梨或苹果、蛋皮丝、泡菜，松子、细荞麦面条、香菜煮肉料：葱、姜、酒、八角、盐、胡椒粉少许做法：1、牛肉整块烫煮2分钟后，捞出洗净。4杯水加煮肉料煮滚，放下肉块煮40分钟2、取出肉块，待冷后切成薄片牛肉汤过滤后...

主料，火腿50g，冬瓜300g辅料，油适量，盐适量，味精适量，生抽豉油适量，葱适量1、冬瓜洗净去皮切片。2、火腿切小丁。3、葱洗净切碎。4、锅烧热，放清水和火腿煮。5、煮开，放入冬瓜片。6、再次煮开，放盐。7、放味精和生抽豉油。8、盛...

吃面加面汤也不是汤泡饭，还是面条，面条起源于中国，已有4000多年的制作食用历史，面条是一种制作简单，使用方便，营养丰富，既可作为主食，又可作为快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。面条是一种用谷物或豆类的面粉加...

步骤/方式1把朝鲜面提前用凉水泡开成一根一根的步骤/方式2烧点水步骤/方式3切点小葱和香菜，家里只有小葱了，凑合了步骤/方式4碗里放适量盐，生抽，香醋，鸡精，香油，小葱，香菜（这里还可以放点虾皮紫菜）步骤/方式5锅里水烧开关火，把朝...

面汤熟了马上停止加热。面汤经一段时间煮沸，说明它已经熟了，再继续煮下去，只会浪费能源，煮干后，就没有汤了，所以，煮熟后要马上停火。...

原料：番茄酱、西红柿、挂面、葱姜蒜等调味。做法：1、两个西红柿洗净切片，一块老姜片切碎。2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出。3、另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了、可以加一点点白砂糖，如果...

1准备好的面条沸水下锅煮熟。2马上捞出凉面，均匀的刷上一层菜籽油，打开风扇用筷子挑起面条让面条快速凉下来。不然会粘在一起影响口感。3黄瓜洗净擦丝。4把面条和黄瓜丝摆在盘子里。5然后勾兑调料，大蒜加适量盐捣碎加凉...

1、食材：鸡腿2个、生面条100G、尖椒2个、藤椒6克、花椒6克、生抽、酱油随意、料酒、胡椒粉随意。2、鸡腿去骨，鸡腿肉切成小块。3、切好的鸡腿肉混合生抽10g、料酒5g、盐和糖各2g、白胡椒粉1g、生姜粒些许腌制20分钟，码制...

2：5，每个地方的水质不一样、面粉品质不一样、人们对于拉面的口感要求也不一样。但是大致上还是有谱的，普遍适用的比例是水量是面粉的55%到60%，盐的用量是面粉的1.5%到2%，也就是说500克面粉加275到300毫升水和7.5到10克左右...

葱切葱花碎，姜切丝，加2勺盐，2勺陈醋，一勺糖（不喜欢鸡精，放点糖调一下味），3勺酱油搅拌均匀备用清水煮沸，将挂面竖放在沸水中（去做其他事，不用管它了，过2分钟在去理它）煮挂面的同时，在另一个灶上热锅，加适量油（不用太多），等油沸（油锅起烟）油...

材料：油适量，土豆一个，胡萝卜两根，臊子一小碗，西红柿两个，豆腐一块，葱两根，香菜若干，盐三小勺，辣椒面一大勺，花椒面半小勺，白胡椒面适量制作步骤：1、土豆和胡萝卜切小丁。番茄去皮滚刀切块，豆腐切小块，香菜和葱切2、少量油烧热，加入部...

原料：青菜一小捆、豆腐适量、火腿肠一支、盐适量、糖适量、料酒适量、香油适量步骤1/3准备好所有食材，先将青菜洗净切碎2/3起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，下入青菜碎和火腿肠一起倒入，加入少量料酒、蚝油大火快速翻...

去腥增香，使肉更嫩。煮过面的水就是面汤，再煮肉片其实就是相当于在肉片上裹了点点面而已。先把肉炒熟，再放入面条是清汤面条。先把肉炒熟添汤放入面条是荤汤口味。先下面条再放肉片掌握不了火候，容易造成二者其中有一个没...

用料1：线面1捆、青菜适量、来沙茶酱4勺、芝麻酱2勺、用料2：鱼丸几颗、虾干、干贝、蛤蜊干（可不加）1、准备好所有材料，汤底用海鲜干货做，用虾干、蛤蜊干贝、丁香鱼等等都可，提前用水泡半个小时泡发。2、连同源泡发干贝的水一...