广东冰皮猪手做法
冰皮猪手做法材料猪蹄800克，香叶2片，葱2根，姜2片，调料：香糟卤800ml，料酒15ml.做法1、将猪蹄刮去猪毛洗净，切成小块2、洗净的猪蹄放入沸水汆3分钟，洗去浮沫.3、锅内加足量的清水、葱段、姜片、香叶，将猪蹄放入锅中，旺火烧沸后加...
关于猪手的时尚精选
黄金猪手正宗做法
主料姜3片，辣椒适量，八角2个，酱油适量，盐3克，冰糖1小勺，料酒适量，猪脚尖500g，莲藕一小节，香菜适量，甜醋适量黄焖猪脚的做法步骤1、准备好食材，姜切沫，青椒切段，香菜是我们老家特有的。2、莲藕切片3、猪脚尖放入清水中泡洗干净。4、...
黄酒炖猪手有什么用处
黄酒煲猪手里面胶原蛋白非常高，由多种氨基酸组成，每三个氨基酸里面就有一个甘氨酸，在吃完猪手以后，在人体小肠里面胶原蛋白会被消化成大量的甘氨蛋白酸，这些氨酸不仅能够在身体里面参与合成胶原，而且在大脑细胞里面是一种中...
沙姜猪手最正宗的做法
豬手冷水下鍋，加入生薑和料酒煮10分鐘，把血水煮出把豬手用冷水沖洗乾淨，加生薑和大蔥，加剛好蓋往豬手的涼水，用高壓鍋上氣後煮15分鐘。喜歡硬的可以壓十分鐘，喜歡軟些的可以壓15分鐘，但不要壓的時間太久，不然就不筋道了。沙姜...
广东沙姜猪手的做法
1、猪手请摊位老板帮忙烧猪毛，去骨，回来后用清水洗净，厨房纸吸干水分，将猪手的一块瘦肉剔除下来（方便卷得两头大小一致），把整个猪手卷起来，用棉绳捆绑好2、沙姜20克切片用于焯水，40克切末做蘸料，洋葱20克切末做蘸料，40克切丝用于...
蒜蓉蒸猪手的做法广东
1、备猪蹄和蒜蓉。2、猪蹄斩件。3、再将猪蹄过开水去味。4、再用冷水清洗装碗里。调入盐和酱油抛匀。5、拌匀入味。6、再放进电压锅里蒸半小时。7、高压等泄压冷却。开盖，再倒进剥好的蒜蓉。8、再次放进锅里蒸10分钟，将...
为什么猪手比猪脚大
猪手指的是猪的前蹄，而猪脚则指的是猪的后蹄。猪手肉多骨头少，关节部位比较直，而且包裹着一大块的肉。而猪脚则不同，和肉多骨头少的猪手相比，猪脚这个部位则肉非常的少。有的只是厚厚的猪皮包裹着筋骨。所以，猪手看起来体形...
芬姐白云猪手的做法
用料白醋（半瓶）200ml左右猪手1只（700克）冰糖200克葱姜适量盐1勺做法步骤步骤1猪手去净毛甲，斩件，洗净。步骤2猪手倒入锅中，加水，姜片，料酒，煮10分钟。步骤3捞出，猪皮上会有毛毛和碎骨，逐块洗净。步骤4再次入锅，加入清水，姜片葱结，料...
脆皮猪手是哪里的菜
贵州，脆皮猪脚是贵州那边的特色菜非常的好吃。—食材清单—主料:猪蹄1只（500g）辅料:生菜适量，生姜25g，花椒6g，白酒15ml，食盐（炖煮用）15g，红腐乳汁20ml，面包糠15g，十三香粉6g，食盐10g，糯米粉10g，食用油适量，冰水适量，清水适量—步骤—1...
小猪手托千纸鹤意思
意思是小猪也希望像千纸鹤一样看看外面的风景。千纸鹤千纸鹤来源于日本，开始时只为了纸折千只鹤祈祷得病的人早日病愈，后来也有祈祷某事情的成功而折叠千纸鹤。千纸鹤，是代表你对被送的人的祝愿，每只千纸鹤承载一点祝愿，最...
沙姜无骨猪手的做法
食材醋两汤勺，冰块三十块，红葱四个，料酒两汤勺，猪手一只，花生油一勺，沙姜二两，酱油，香菜10g，盐一勺。1/准备食材，醋两汤勺，冰块三十块，红葱四个，料酒两汤勺，猪手一只，花生油一勺，沙姜二两，酱油，香菜10g，盐一勺。2/猪手切块加水煮，放入沙姜...
顺德沙姜猪手煲做法
食材用料：猪手，沙姜，姜，洋葱，大葱，料酒，生抽，盐香菜各适量1、姜切片，沙姜拍扁切碎，洋葱切块。2、猪手洗净切块。3、放入锅中，加入姜片，大葱、料酒煮熟后捞出。4、锅中注水，放入猪手、姜片、调入盐、沙姜、大葱煮半个小时，捞出用冰块...
鱿鱼干煲猪手的做法有哪些呢
用料 猪手1000g、桂皮一片、八角两粒、花椒少许、小茴香少许、味精一小勺、酱油两勺盐、糖各一勺水、半碗干鱿鱼、干虾仁适量干鱿鱼炖猪脚的做法 烧一锅开水，把洗好的猪脚和姜片放入烧开，等锅里漂起一层白泡沫，...
凉拌猪手肉无骨做法
用料猪手 2个香菜 3－5棵洋葱 半个生姜 2块蒜头 1整个花椒油 适量辣椒油 适量红油 适量盐 适量鸡精 少许白糖 口味可以偏甜花椒粉 适量香醋 适量【看个人】生抽&n...
猪脚和猪手哪个肉多
猪脚前脚相对后脚来说肉多对些。猪脚前后的营养是相同的，一般人们都是喜欢买猪前脚的，相比起来猪后脚骨多肉少。买的时候要注意买没抽蹄筋的，买成猪的，不买多年的种猪或母猪的脚前蹄为猪手，后蹄为猪脚。这都是广东方面传出...
猪手猪脚哪个好吃
猪手呢是属于猪的前脚末端部分，广东人呢，喜欢叫猪手，猪脚呢一般是指猪的后脚，其实说哪个好吃，本人也无法分辨，看个人喜好吧，一般猪手呢是前肢，我们知道猪的前肢呢要比后肢有力气一点，说吃啥补啥，有一部分人还是喜欢吃猪手的，看个...
姜葱猪手
食材新鲜的猪蹄一个，黄豆一把，葱姜八角花椒少许，生抽少许，老抽少许，冰糖少许，甜面酱少许，蚝油少许制作的过程：1、首先买猪蹄时，尽量选有蹄筋的猪蹄，这样炖出来的胶原蛋白更加丰富，有些商贩会把猪蹄筋给抽出来，这一点朋友们要注意...
牛肉和猪手一起卤吗
牛肉和猪手可以一起卤，二者一点不受影响，这样即省时又省力，卤出来的效果基本上一样好，所以说牛肉和猪手可以一起卤。卤牛肉和卤猪手都是深受人们喜爱的美味佳肴，适当的多吃点卤牛肉和卤猪非常有利于我们身体的健康。牛肉和...
干炸麻辣猪手做法
材料主料：猪蹄。做法1、肥猪蹄四只，择净毛根，开水烫煮去血水，捞出后投入宽水中，加入卤料，黄酒，糖大火烧开，转小火焖煮熟烂，取出拆骨，尽量保持猪蹄的完整，拆好后备用。2、将猪蹄抹匀老抽，晾干下油锅煎炸皮面，糖色固定即可，另起油锅将...
莲藕猪手煲广东做法
莲藕800g辅料姜适量猪蹄1个1、准备。2、把猪蹄洗净、放入锅中出水、煮出血沫。3、莲藕去皮洗净切小块。4、把猪蹄沥出冲洗干净。5、莲藕猪蹄老姜片放入锅中、一次性掺入足量清水。6、加入适量盐。7、上锅大火煮开转小...
粉葛焖猪手做法
食材(主料)猪手2斤(主料)粉葛1斤(主料)南乳1块(主料)南乳汁2匙(主料)生姜片6片(主料)冰糖20克(主料)生抽、盐、蚝油适量步骤1、猪手剁小块，粉葛去皮切块备用。2、猪手飞水。猪手连同两片姜片倒进烧开的水中，加点酒一起...
广式猪手的正宗做法
食材准备：猪手1只，沙姜120克，3瓣蒜，1小把老葱头，料酒，醋，盐，冰水2大盆，花生油，生抽，蚝油。做法步骤：第一步：先把猪手冲洗干净，把皮也刮一下，洗净的猪手切小块。第二步：猪手准备好，然后准备20克的沙姜，清洗干净后把它拍碎，锅中加入多一点...
沙姜猪手做法大全家常
材料准备猪前腿1只，要选新鲜的，冰冻的猪手做出来味道不佳。猪脚用：八角2个，姜片、料酒、盐少许蘸料用：沙姜一个，红葱头一个，蚝油、花生油、生抽少许做法第一步，煮猪手将猪前腿整个放进去冷水里面，加姜片和料酒，煮10分钟焯水去腥...
沙姜紫苏猪手做法
食材：猪手1只，沙姜250克，紫苏100克，葱少许，芫茜少许，盐适量做法1、猪手竖着砍成两半，洗净后用盐和酒腌十分钟左右。2、沙姜半斤，用水洗净上面粘着的泥沙。3、用电磁炉把水烧开之后，将三分二分量即三两左右的沙姜拍碎放煲里，再放...
酱猪手的正宗做法
香料：八角10g，桂皮8g，草果5个，香叶5g，白芷15g，黄姜15g，丁香3g，陈皮10g，红栀子4粒调味料：黄豆酱油500g，干黄酱250g，鸡粉50g，糖色200g，盐30g，海鲜酱油300g，花雕酒1瓶，清水5千克，鸡饭老抽10g，冰糖50克制作方法：1.将香料用水泡洗，沥干水分，倒入...