关于凉拌的时尚精选

主料：新鲜猪肚1个、豆苗100克、红椒20克辅料：葱姜、八角、桂皮、香、叶老汤调料汁：大蒜、生抽、醋、鸡精糖1、猪肚，去除表面的油块，用盐把猪肚的正反面反复搓洗，直至没有异味.2、洗净的猪肚放高压锅里，加水没过猪肚，加少许桂...

原因是没焯水没放醋！马齿苋菜不同于其他野菜，它柔软有粘液，吃起来微酸，但它却是碱性菜。凉拌马齿苋，首先要焯水，然后过凉水攥干，放糖，蒜末，辣椒面，芝麻，味素，醋。如果有蚬子肉或者鱿鱼丝拌入更好。马齿苋焯水后的水不要扔了，可以洗...

食材主料紫菜花280g辅料油适量盐适量蒜适量红椒适量味极鲜适量醋适量香菜适量步骤凉拌紫菜花的做法步骤11.准备食材。凉拌紫菜花的做法步骤22.菜花掰开，用淡盐水泡一会清洗干净。凉拌紫菜花的做法步骤33.在水里略焯一...

主料：拉皮两张，黄瓜一根，绿豆芽少许辅料：姜汁一茶匙，蒜泥一茶匙，辣椒油一茶匙配料：盐半茶匙，香醋半汤匙，糖一茶匙，生抽三分之一汤匙，鸡精四分之一茶匙。1、原料准备齐全。2、拉皮切条，焯水捞出备用。3、黄瓜切丝，和绿豆芽一起焯水...

用料地瓜叶茎250克，大蒜4瓣，鲜红椒2个，生抽适量，蚝油适量，香醋适量，香油适量做法：1/6将红地瓜叶茎冲洗干净2/6锅里放入适量的水，放入少许盐和几滴油，烧开后放入洗净的红薯叶茎焯1至1.5分钟3/6捞出，过凉，控干水份，装盘4/6将蒜捣成...

凉拌青瓜的家常做法：食材：黄瓜2根/小葱10g/香菜13g/大蒜20g小米辣1根/干辣椒2根/花生40g料酒1汤匙/味极鲜1汤匙/香醋4汤匙糖2汤匙/蔬之鲜1茶匙/辣椒面1汤匙盐1茶匙/白芝麻1汤匙/花椒油1汤匙制作步骤：❶用菜刀从头到尾将...

工具/原料丝瓜(1根)芹菜（适量）油(适量)蒜末(5g)小米辣(3个)生抽(5g)蚝油(3g)方法/步骤1/5丝瓜削皮，洗净，切成丝瓜丝。2/5锅内放入适量水，大火烧开，放入丝瓜丝焯水2分钟，捞出沥水。3/5锅内放入少许油，放入芹菜、蒜末和小米辣煸...

主料：豌豆凉粉一块，泡椒一个辅料：色拉油二匙，芝麻油半匙，白芝麻1/5匙，五香粉1/5匙，辣椒面少许做法步骤1、新鲜的豌豆凉粉切块备用。2、热锅冷油。油温五成热时转最小。放入凉粉。小火慢煎3、不要用任何的工具翻炒它，我们轻轻...

1、蒜泥、香醋、花椒油、辣椒油、糖、生抽、蒜苗叶、熟芝麻。2、蘸汁牛肉做法：主料：牛腱子、生姜调料：牛肉原汤、蒜泥、生抽、糖、香醋、花椒油、辣椒油、熟芝麻、蒜苗叶做法：（1）牛腱子一条，撕去表面杂膜。（2）凉水入锅，水开后焯...

可以用词语酸溜溜、脆生生。例句酸溜溜：听了他的话，我心里却像吞了一颗春梅，酸溜溜还带点苦味儿。脆生生：今天妈妈做的凉拌藕片，酸溜溜、脆生生的，味道好极了。...

主料：瓢葫芦500g辅料：油30g、盐一小勺、辣椒3个、蒜3瓣、花椒15粒、芝麻酱20g、红油一汤匙、香油一汤匙、香醋半汤匙、酱油一汤匙、白糖一小勺步骤：1、瓢葫芦去皮清洗干净后用菜擦子擦成丝。2、取一小碗，放入芝麻酱两匙，红...

白糖、牛奶、醋可解菜咸：凉拌猪肝拌时盐放得过多，加入适量白糖，就可解咸。菜咸了，放一些醋，或用掺有白酒的水浸泡，有明显的去咸效果，另外可以放一些黄瓜条。既然猪肝都已经煮熟了，虽然又硬又咸，那么我们可以把猪肝里面加入八角...

猪肚（熟）半个辅料盐2克白糖2克生抽3克醋3克香油2克红油辣子6克五香粉1克花椒粉1克蒜1瓣姜2克小葱5克亚麻籽油2克鸡精2克步骤1熟猪肚半个步骤2切条，可稍细点但不要太细步骤3姜蒜切粒，小葱最寸段，一同放入步骤4放生抽，盐，醋，白...

材料:菱角肉，辣椒面适量，花椒面适量，盐适量，糖适量，醋适量做法步骤1、把菱角肉清洗干净后，切成丝。2、瘦肉洗净后煮熟切成丝3、将棱角肉放入碗里，加入盐，糖，醋，拌匀腌制半个小时挤干水分。4、挤干水分后加入瘦肉丝，辣椒面，胡椒面，...

可以，方法如下：食材菠菜300克、金针菇一小包、胡萝卜一根、大葱一小段、大蒜两瓣、干红辣椒少许、干花椒十几粒、盐适量、（陈醋少许）步骤1、首先把菠菜择掉根部、清洗干净后控干水分备用。步骤2、把金针菇的根部去掉，撕开...

主料蘑菇300克辅料大葱1/2棵红甜椒1/2个大蒜6棵盐1茶匙芝麻油2茶匙白糖1/2茶匙食用油1/2勺凉拌蘑菇的做法步骤：1、蘑菇洗净切大约3毫米宽的片2、在沸水中焯烫大约5分钟（在水里放一点盐）3、沥干水份捞出，装入拌菜的碗里4、...

1)鸡洗净，斩成块。在水即将烧开前，把葱姜料酒都加到锅里。水开后放入鸡煮10分钟。煮的时间不要太长，这样鸡肉比较嫩。2)煮好的鸡要立刻放到凉水里，最好是冰水里激一下。这样皮质细腻紧滑，脆脆的不容易散烂。3)葱姜蒜洗净，切...

牛筋3磅(约1400g，做两次的份量)。调味料A：酱油4大匙，料酒2大匙，八角2个，花椒半大匙，葱3支，姜4片。调味料B：酱油2大匙，糖半大匙，镇江香醋1大匙，蒜末1大匙，葱末2大匙，盐半小匙，香菜叶半杯，红油半杯，麻油1小匙，花椒油1大匙。喜欢吃辣的可...

答:你想吃凉拌酸辣白菜吗做法是，先把300克（左右）白菜洗净，切成小块，在开水里煮三分钟捞起放在小盆里，凉了后，加入适量调味盐，小米辣椒粒（油炸），醋，姜蒜，少许白糖，和小葱调均即可。白菜片500克清洗干净入锅抄水1分钟捞出沥干，改刀成丝...

原料：豆腐皮、青瓜、青椒、大蒜、辣椒粉、盐、酱油、蚝油、醋、花生。做法步骤：第1步、豆腐皮切成稍微粗一点的长条备用第2步、黄瓜切成段备用第3步、酱油，耗油，盐，醋，辣椒粉，调制好之后放入，豆腐皮，青瓜，辣椒，蒜头第4步、最后放...

1、备料，超市买的豆腐丝1袋，胡萝卜，黄瓜各半根。2、食材切成丝备用。3、香菜洗净切成小段。4、豆腐丝中加入少许生抽，味精，香油拌均。5、将胡萝卜丝和黄瓜丝倒入香菜中一起搅拌，放入少许的盐，味精和提前备好拍碎的大蒜，拌均。...

白菜片500克清洗干净入锅抄水1分钟捞出沥干，改刀成丝，加入5克食盐揉捏出多余水分倒掉，加入白腊20克，食盐20克，生姜片5克，大蒜泥10克，碎辣椒断5克搅拌均匀，放置2小时食用，口感清脆可口。1、白菜洗净切小块，锅中焯水，过冷水沥干水...

主料：裙带菜200g、米醋10Ml、糖5g、盐1.5g、辣椒油一勺步骤：1)将有盐粒的裙带菜反复清洗几次，添加清水泡1-2个小时。2)将锅中的冷水煮沸，添加上泡好的裙带菜煮五分钟。3)捞起来裙带菜太凉，将其挤去水分，添加油辣子。翻拌。4...

步骤/方式1八带先冲冲水步骤/方式2剪掉肠子和牙、墨袋步骤/方式3小葱洗净，切段步骤/方式4切成葱丝，放入盘子里，待用步骤/方式51勺生抽、1勺米醋、适量盐、味精，倒入碗里，做成调料汁步骤/方式6锅里烧水，放入蒜片、姜片，不要把...

步骤/方式1老姜一把、蒜一大把、整花椒一大把、小米辣一大把、香菜一大把，全部切碎，放入盆中，倒入适量木姜油，一勺白糖，香油，醋，一勺芝麻步骤/方式2倒入生抽，淹过所有调料。多放。步骤/方式3烧水放老姜片，放适量盐步骤/方式4放...