干香菇用温水泡发大约10分钟左右就可以泡好，要是用清水泡发就得20分钟左右能泡好。泡干香菇时最好加点面粉，能有效去除香菇里的杂质。干香菇的个头有大有小，一般个头的小的差不多要泡发6-10个小时左右，个头比较大的可能要泡发8-12个小时左右。仅供参考
