1、味道不一样：很多人认为包子馅和饺子馅没有区别，但其实包子馅和饺子馅是具有一定区别的，首先由于包子皮厚一些，饺子的皮薄一些，一般包子馅的味道会比饺子馅重一些，这样包子起来口感才会好。
2、粗细不一样：一般包子的大小是没有固定的，因此对于馅料的粗细程度也没有太多的限制，不像饺子馅，要根据饺子皮的大小来制作，所以包子馅一般会比饺子馅粗一些，大一些。
3、油腻程度不一样：饺子馅主要是以清淡少油为主，而包子馅料油脂一般比较多，特别是肉包子，常常咬下去就是一口油，所以包子馅和饺子馅的油腻程度是不一样的。
区别是粗细不同，饺子馅更精细一些。
家庭包饺子，不仅肉菜剁的比包子馅要细，而且选材也精细。比如包子可以有野菜的，海菜的，各种蔬菜的，肉可多可少，以菜为主也行。但饺子馅就必须高品质的，比如肉馅饺子，以肉为主，以菜为副，白菜，芸豆，茄子等。海鲜饺子，无论是鱼，虾，扇贝丁，都要放肉，鸡蛋，少量的韭菜或冬瓜，角瓜，黄瓜等。
区别也不大，反正我做的时候饺子馅儿放的少一点，油多一点，包子就是稍微多放一点菜，油放的也不如饺子馅的油多，因为放多了一蒸容易溢出来油。
