蛋包饭一定要咖喱吗

不一定，咖喱只是一个调味料，并不是主要材料。

材料：土豆，红萝卜，火腿肠，西兰花，米饭，鸡蛋

1、准备材料

2、土豆，红萝卜切块

3、西兰花切碎

4、火腿肠切碎

5、锅中放油，加入红萝卜块，土豆块，西兰花碎炒熟

6、加入火腿肠翻炒

7、加入米饭，加一点生抽，一点点番茄酱，翻炒起锅

8、2个鸡蛋打散

9、起锅烧油，把蛋液倒进去做出蛋饼

10、把米饭整理成长方形

11、蛋饼包裹着米饭，上面可以用番茄酱做图案