青砖茶需醒茶吗

喝青砖茶前先醒茶会令青砖茶的口感更纯正。用茶刀撬下来的茶叶，最好先铺在干净的竹筛上，放在干净的地方晾一段时间，让青砖茶里的杂味和陈味渐渐散去，称之为醒茶。经过醒茶的青砖茶口感会更纯正、香浓。因为保存过的砖茶营养物质会所损失的，大家要注意一下。