生蚝好，一斤虾含的蛋白质比一斤生蚝含有的蛋白质较高。生蚝是一种高蛋白、低脂肪的食材，其中每100克的生蚝中，含有10.9克蛋白质，脂肪只有1.5克，而且生蚝作为牡蛎的一种，含有锌的含量居高，每100克中含有71.2毫克锌，并且生蚝中的营养物质容易被人体吸收，适量食用生蚝，可补充人体营养，提高自身免疫力。虾的营养成分(每100克中含)成分名称：可食部86 、水分(克) 78.1 、能量(千卡) 87、能量(千焦) 364、蛋白质(克) 16.4、脂肪(克) 2.4、膳食纤维(克) 0、胆固醇(毫克) 240。食疗价值：淡水虾性温味甘、微温。
