主料
鸡蛋两个
虾仁适量
辅料
葱花少许
温水适量
调料
稻米
油适量
盐适量
料酒适量
酱油适
方法
1、 虾仁剥去外壳,挑去虾线洗净加盐,料酒腌制一会儿备用。
2、 鸡蛋备用。
3、 准备一个深碗,加入适量温水,打入鸡蛋加少许盐,料酒搅拌均匀,撇去浮末备用。
4、 蒸锅加水烧开,放入大火加盖蒸八分钟,蒸至蛋液凝固。
5、 把腌好的虾仁摆在上面继续蒸六分钟。
6、 蒸至虾仁熟,加入适量油,千禾酱油再蒸一分钟,撒上葱花即可。
主料
鸡蛋两个
虾仁适量
辅料
葱花少许
温水适量
调料
稻米
油适量
盐适量
料酒适量
酱油适
方法
1、 虾仁剥去外壳,挑去虾线洗净加盐,料酒腌制一会儿备用。
2、 鸡蛋备用。
3、 准备一个深碗,加入适量温水,打入鸡蛋加少许盐,料酒搅拌均匀,撇去浮末备用。
4、 蒸锅加水烧开,放入大火加盖蒸八分钟,蒸至蛋液凝固。
5、 把腌好的虾仁摆在上面继续蒸六分钟。
6、 蒸至虾仁熟,加入适量油,千禾酱油再蒸一分钟,撒上葱花即可。