1、选择玉米粒，要用这种小玉米粒，或者叫爆玉米花专用玉米粒爆一锅，取100g就足够了
2、玉米粒用清水冲洗干净，再用厨房纸吸去多余的水份
3、取一个有盖的炒锅放在灶上，中小火即可，锅里倒入少量的油。（炒锅，深底的煎锅都可以，但必须要有盖）
4、把玉米粒倒进锅里，用锅铲翻炒，保持中小火
5、翻炒的过程中可以发现原来干干的玉米粒有些许的鼓胀，就要注意了，快要爆花了，很快就能有几颗先爆开花的玉米了
6、发现有爆花的玉米时就迅速的盖上锅盖，因为马上就有更多的玉米要爆开花了
7、隔着玻璃盖能清楚的看到玉米粒在里面"噼里啪啦"的跳来跳去的，很快一小杯玉米粒就变成了一大锅玉米花，这是100g玉米粒的量，如果再多，锅里就装不下了。在观察玉米粒爆花的过程中一定要记得晃晃锅体，让所有的玉米粒都能均匀受热，顺利爆开花
8、看这一锅玉米花，爆的漂亮吧。前后不到五分钟，玉米粒就大变身了这样可以直接吃，也可以在这个时候撒上白砂糖，再趁着锅的余热迅速翻炒，让砂糖融化粘在玉米花上，放凉就是脆脆甜甜的口感了
