贵州酸汤鱼为什么难吃

不会难吃，估计你是吃不惯而已，喜欢吃的人很多。贵州酸汤鱼是黔东南一带兴起的一道特色菜，酸汤是特制的工艺做成的，需要经过发酵一段时间才能吃，用特制的酸汤打底，用片好的鱼做主料煮火锅，一般用草鱼，乌江鱼，黄辣丁等鱼煮，还加上木姜子油，味道鲜美独特，不过有些人不习惯木姜子油的味道，可以不放！多数人是喜欢吃的。