不能吃发霉的豆腐会混有有害菌，有些会产生毒素，用热水冲洗也不能保证完全洗掉。因此，发霉的豆腐不建议食用。豆腐的保存一般来讲，新鲜的豆腐在室温下最多存放六七个小时，但如果不是当天食用，则应立即放入冰箱保存，第二天最好吃完。答:灰豆腐发霉了就不能吃了。无论什么豆腐，一旦发霉就不要再吃了。发了霉的东西会有致癌物，千万别舍不得，还是扔了吧。当然能吃。豆腐发霉之后就是霉豆腐，这是制作传统小菜腐乳的原料。在安徽各地，油炸霉豆腐是街边美食，很多人都非常喜欢。
