卖的菠萝蜜为什么都切一个口

这个口子是用判断菠萝蜜是否成熟。

成熟的菠萝蜜才好吃，没成熟的菠萝蜜有一种青涩味，不好吃，而且还容易导致过敏。

太熟的菠萝蜜不方便运输，还容易烂，太生的运到市场上又没有熟，同样卖不掉。

判断菠萝蜜成熟的最简单的方法就是切一个口，看菠萝蜜丝的颜色就知道，从这个口子还可以知道菠萝蜜的花苞有没有坏掉，菠萝蜜的花苞是很容易就坏死，容易变质和发黑。

原因是菠萝蜜切个口子是为了保证每个菠萝蜜都是新鲜而且成熟，毕竟一个菠萝蜜也价值几百块，这是为了让批发商买的放心”。

因此有批发商需购买时，种植户会在切开口子的表面涂上一层白白的石灰，主要是为了不让其被蚊虫、细菌侵入和达到保鲜的作用。