带鱼需要刮鱼鳞吗

带鱼不需要刮鱼鳞

带鱼的银鳞中含有大量的卵磷脂营养很丰富，是可以不去除的，因为银鳞其实不是鳞，是银脂，越新鲜的营养越丰富