挪威人很少吃中餐，大米不是他们的主食，土豆与面包是主食，土豆可以说是挪威最普遍的主食了，通常白煮或做成土豆泥。挪威人的面包消耗量惊人。他们把面包上抹上厚厚的黄油、果酱、鱼子酱、蛋黄酱，或者是码上熏肉、火腿、奶酪，做成单面三明治。这就是简单的一顿午餐了。在挪威人眼里，蔬菜大概只是用来补充维生素的，不用花太多心思让它们变得好吃。一般是生菜沙拉，或者白煮胡萝卜、花菜之类。
