威士忌的正确喝法配中餐

威士忌因为酒精度高、味道强烈，多作为餐后酒饮用，并没有像葡萄酒一样，有长时间与食物融合的渊源。不过在过去十几年间，「威士忌+美食」这种搭配也越来越流行。

中餐口味丰富，若威士忌的丰富基调恰好配上准确的菜品风味，那便是一场舌尖上的进阶之旅。威士忌在食物的铺垫下激发而出的甘甜滋味，与中餐菜肴的咸香滋味碰撞，更能凸显威士忌中各种芳香烃所带来的独特香气。

用威士忌搭配中餐，理论上酒精度比较高的， 喝起来比较呛口的，尽量找一些带有淀粉质的食品，通过淀粉质来黏住酒香，使酒延续的生命力更强。

比如:

威士忌+鲍鱼

鲍鱼、鱼翅、虾等海鲜可以搭配带有海洋气息、烟熏风味的威士忌，可以进一步提升这些海鲜鲜甜的感觉，配上适当的海洋咸香以及独特的烟熏风味，也不错哦。

威士忌+炖肉

红烧肉、东坡肉等脂肪十分丰富，配上酒精去油腻，跟威士忌的搭配基本不会出错。尤其适合搭配带有烟熏风味的威士忌，口感体验极佳。

威士忌的正确喝法配中餐

威士忌与中餐搭配正相得益彰。威士忌不同于其他烈酒，其原材料的特点、产地的水土、蒸馏过程的用料选择、及不同橡木桶熟化等都会为威士忌带来不同的的风味基调。

中餐口味丰富，若威士忌的丰富基调恰好配上准确的菜品风味，佳酿与美食相融合，将整体口味升华，那便是一场舌尖上的进阶之旅。

苏格兰百富单一纯麦威士忌就与中国意境菜大董一起，研发了一个简单又易于实践的基本法则。消费者在就餐时，都可依据这个基本法则来选择佐餐用的威士忌。