用料：西红柿 2个，鸡蛋 3个，面粉 适量。
西红柿饼的做法步骤：
1、西红柿洗净，用的是果汁机，将西红柿打成带果肉的汁。
2、西红柿果肉汁跟面粉、鸡蛋混合，加一滴香油，一点盐，调成面糊。
3、电饼铛热了以后，倒入糊糊，晃一晃电饼铛，平铺即可。成型后翻过来，出锅。
西红柿面饼做法：
1、从菜市或者超市买两个西红柿，切十字花，开水浇烫一下，撕去外皮。
2、切成小丁状。
3、面粉搅和，不要太稀，加入切好的西红柿丁，加入少许的盐更加入味，搅拌均匀。
4、电饼铛，烧热，刷油，再把饼子平摊，摊至饼子下面金黄，再翻面。
5、放入盘中。好吃的饼子就出锅啦！
