选用新鲜饱满种子作种，荞麦种子不容易贮藏，寿命比较短，隔年的种子发芽率年平均减少34%，为确保出苗齐和健壮，要以新鲜饱满的种子作种栽培。
2、浸种，荞麦有坚实硬壳，吸水慢，发芽率低，播种前用35℃温水浸泡15分钟后，在太阳下晒干，可以提高荞麦的发芽率。也可以在播种前用0.1—0.5%的硼酸溶液或者5—10%的草木灰浸出液浸种，以促进幼苗生长，提高荞麦产量。
3、整理好地，施足肥料，播足种子，荞麦子叶大，不容易出土，要求精细整地，疏松土壤，开厢排水（1.6—2米），便于荞麦出苗。每亩施腐熟的圈肥或者堆肥1000—1500公斤，实行密我点播（行距30厘米，株距20厘米）或者条播（播幅15厘米，行距30厘米），每亩播种量3.5—5公斤，保证基本苗12—13万株为宜。
4、田间管理
中耕除草，点播和条播的荞麦在长出第一片真叶后就可以松土，促进生长发育，荞麦地只要不结壳，就能做到全苗、壮苗，达到增产。
