1油甘鱼去内脏器官去腹黑洗净后在表面各切几刀,姜切丝,葱切葱花备用2锅中倒入适量油烧热后放入姜丝爆香3放入油甘鱼煎至金黄色4翻面煎至金黄色5加入适量清水烧开后放入生抽、老抽、白糖转中小火煮10-15分钟6煮至汤汁浓稠鱼熟加入适量的盐和鸡精调味7撒上葱花即可关火