主料
西红柿3个，鲜香菇2朵
辅料
蒜2瓣，盐适量，黑胡椒碎适量，无味植物油少许，马苏里拉芝士10克
制作步骤
1、 准备所有的材料，西红柿不要太大，一个150克左右比较合适。
2、 香菇洗净切岁碎末，蒜去皮切碎末，西红柿洗净去掉底部、切下顶部。
3、 锅中放少许的植物油，油热后放入蒜末炒出香味，放入香菇碎炒至软榻。
4、 放入适量的盐、黑胡椒碎炒匀，关火待用。
5、 西红柿摆放在烤盘上，用刷子在西红柿四周刷上薄薄的一层油。
6、 在西红柿切面上撒上少许的盐、黑胡椒碎。
7、 用汤匙舀上炒好的香菇碎，放上适量的马苏里拉奶酪。
8、 烤盘放入已预热185度的烤箱中，烤箱以上下管加热方式预热，上下管温度均为185度，放入烤盘烘烤12分钟，烤架放入倒数第二层，凸面朝上。
9、 时间到，取出烤盘，西红柿装盘，撒少许的干葱即可。
