给大葱施肥分为两个时间段，大葱的幼苗生长缓慢，需要为其施加肥料，提高存活率，在定植期时要给土壤施足底肥，提高土壤的肥力，增加产量和质量。
2、苗期施肥
在育苗期给大葱施肥时，要重视基肥的使用，整地前将磷酸钙或者腐熟的有机肥喷洒在地面上，然后对土壤进行浅耕，等到肥料与土壤充分混合之后将土壤整平、播种。
3、定植施肥
为了促使定植后的葱苗快速生长，需要将腐熟的有机肥与速效化肥混合使用，施肥之后要浅耕土壤，并浇一次水，15天之后再向大葱施加粪水或草木灰，然后对土壤进行深耕、浇水，等到30天之后再追施氮素化肥。
4、注意事项
在大葱幼苗期时要满足磷的供应，促使大葱生长旺盛，提高产量和质量，另外，在氮磷钾三要素都满足供应的情况下，施加钙、锰、硼能够促使葱白又长又粗。
白露以后，天气凉爽，昼夜温差加大，大葱进入了葱白形成时期，也是肥水管理的关键时期，在白露至秋分，追肥以速效性氮肥为主，以尿素为好，每亩施20公斤左右为宜，增施硫酸钾15公斤。
大葱的叶子出现黑斑病或紫斑病时，可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液等，每隔7～10天喷1次，连续2～3次。药剂要轮换使用，防止产生抗药性。
