用料洋葱2个猪肉青椒蒜酱油鸡精油盐做法洋葱剥皮洗净切丝，青椒切丝，切蒜备用肉切片，倒入少许酱油、盐腌制一会儿起锅烧油，倒入肉片快炒，一熟就起锅备用起锅烧油，倒入洋葱翻炒几遍，加少许水煮至六七成熟时（洋葱酥软）放入肉片、青椒、蒜片，酌量再加少许水煮并依口味放盐快要收汁前加适量鸡精、酱油不断翻炒至熟，出锅装碟即成。
