米粉汤底熬制方法有很多种。最常见的是用筒子骨黄豆熬制，还有用整只鸡胸骨黄豆熬制的，还有用龙骨黄豆熬制的，还有用调料调出来的汤汁。用筒子骨黄豆熬出来的汤汁很白很调，味美鲜甜，用鸡胸骨黄豆熬制出来的汤汁很香很鲜味道美美的
